Gastronomia brasileira contemporânea em LIC com pratos autorais que misturam técnicas modernas com sabores brasileiros. Ambiente moderno e industrial chic.
Gastronomia brasileira contemporânea em LIC com pratos autorais que misturam técnicas modernas com sabores brasileiros. Ambiente moderno e industrial chic. Localizado em Long Island City, é um dos endereços mais procurados por brasileiros e nova-iorquinos que buscam o melhor da culinária brasileira em Nova York.
Dos restaurantes tradicionais aos contemporâneos, a cozinha brasileira em NYC oferece sabores autênticos que matam a saudade de casa.
O prato imperdível do Moderna é o Picanha com Chimichurri, Ceviche Tropical, Caipiroska. É o que fez a fama da casa é o que a maioria dos frequentadores regulares recomenda para quem visita pela primeira vez.
$$$ - Experiência premium. Espere gastar US$ 35-60 por pessoa.
Lembre-se: nos EUA, a gorjeta de 18-20% é obrigatória em restaurantes com serviço de mesa e não está incluída na conta.
Metrô: 7 (Vernon Blvd)
O metrô de Nova York funciona 24 horas e é a forma mais prática de chegar. Use o Google Maps ou Citymapper para a melhor rota a partir da sua localização.
O Moderna ocupa um espaço próprio na cena gastronômica nova-iorquina ao traduzir a culinária brasileira contemporânea em um vocabulário que dialoga com a alta gastronomia urbana. Localizado em Long Island City, Queens, o restaurante posiciona-se longe do circuito turístico denso de Manhattan, num bairro que vem consolidando sua reputação como destino de cozinhas autorais e experimentais. O conceito combina técnicas modernas com sabores regionais brasileiros, rejeitando tanto o estereótipo da feijoada pesada quanto a apropriação genérica da culinária brasileira. O estabelecimento reflete uma tendência mais ampla entre chefs brasileiros baseados em Nova York de reivindicar legitimidade gastronômica no mercado internacional, servindo uma clientela que busca autenticidade sem nostalgia.
A carta do Moderna gira em torno de pratos que reimaginam clássicos brasileiros. A Picanha com Chimichurri chega como fatias de carne de qualidade premium, grelhada em ponto escolhido, coberta com chimichurri feito na casa que integra ervas frescas e um equilíbrio entre acidez e gordura — o prato típico oscila entre 32 e 38 dólares. O Ceviche Tropical aproveita peixes do mercado local marinados em suco de limão, combinados com ingredientes como coco, pimenta malagueta fresca e abacaxi para um resultado que nada tem de convencional, custando entre 16 e 19 dólares como entrada. A Caipiroska, versão com vodca da caipirinha, é preparada sob demanda com cachaça de qualidade ou vodca premium, dependendo da escolha do cliente, refletindo a seriedade com que o bar trata bebidas de assinatura. A bebida custa aproximadamente 14 a 16 dólares. A carta inclui cervejas artesanais locais e uma pequena seleção de vinhos naturais que preenche a lacuna entre acessibilidade e descoberta.
O ambiente é marcado pelo desenho industrial que define muitos restaurantes contemporâneos de Queens: paredes expostas, iluminação moderna e móveis de madeira clara que criam um clima nem intimo nem cavernoso, com ruído moderado que permite conversa sem esforço. O público varia entre casais em datas romantizadas, grupos de amigos pós-trabalho do bairro e turistas brasileiros que conseguem dicas de locais. Raramente há filas de espera como em estabelecimentos de hype concentrado em Manhattan. O dress code é claramente casual a smart casual — jeans estão perfeitamente apropriados, assim como camisetas sem furos. A playlist tende para música contemporânea brasileira e internacional, sem volume que distorça conversas.
Brasileiros devem reservar com antecedência através do site ou aplicativo OpenTable se visitarem em horários de pico (sexta à noite, sábado), embora o restaurante aceite walk-ins fora desses períodos. A conta americana inclui automaticamente uma sugestão de gorjeta de 18, 20 ou 22 por cento depois que você assina; muitos brasileiros se surpreem ao perceber que o valor visto no cardápio não inclui impostos e gorjeta. Se ninguém da equipe falar português fluentemente, o espanhol permite comunicação básica com alguns funcionários. Vegetarianos encontram opções no cardápio, embora o restaurante claramente priorize pratos com proteína animal. Vale notar que "medium rare", termo usado na descrição de carnes, significa praticamente cru para padrões brasileiros; "medium" é o equivalente mais próximo do nosso "mal passado".
O Moderna fica a alguns minutos a pé da estação de metrô Court Square, servida pela linha G e pelas linhas E e M. Long Island City vem desenvolvendo uma vida cultural além da gastronomia: fica perto do Gantry Plaza State Park, que oferece vistas espetaculares da skyline de Manhattan, e a curta distância de galerias de arte contemporânea. Museus como o MoMA PS1 ficam no bairro vizinho de Astoria, a poucos minutos de metrô. Um Uber de Times Square até o Moderna sai em torno de 18 a 24 dólares, dependendo do tráfego. A volta para Midtown roda entre 20 e 28 dólares.
Vale a ida principalmente se você tem interesse em descobrir como chefs brasileiros estão trabalhando fora do país, sem pretensões de replicar a cozinha da avó nem de entregar "comida de fusão" vaga. O restaurante serve bem casais em ocasião especial, grupos de amigos que já conhecem boa comida e brasileiros curiosos em ver sua própria culinária reinterpretada por profissionais. Viajantes com orçamento médio a alto (contando entrada, prato principal, bebida e gorjeta em torno de 60 a 80 dólares por pessoa) encontram aqui qualidade consistente e uma experiência que não se repete em São Paulo ou Rio. Recomenda-se a visita, sem exageros de expectativa.
Conteúdo editorial revisado pela equipe NY.com.br em 2026.
