O Top of the Rock, um dos mirantes mais celebrados de Nova York, localizado no topo do icônico 30 Rockefeller Plaza, acaba de inaugurar uma experiência que promete redefinir o conceito de jantar com vista na cidade. O "Zenith - Dinner Above Manhattan", lancado oficialmente no dia 22 de marco de 2026, e um restaurante exclusivo de 48 lugares instalado no 70 andar do edifício, a 260 metros de altura, que combina alta gastronomia com uma das vistas panorâmicas mais impressionantes do planeta. Com preços a partir de US$ 395 por pessoa, a experiência e voltada para quem busca uma noite verdadeiramente inesquecível em Nova York - e os primeiros relatos de quem já experimentou sugerem que o investimento vale cada centavo.
Zenith: O Novo Restaurante no Ceu de Manhattan
O Zenith ocupa um espaço de 450 metros quadrados no 70 andar do 30 Rockefeller Plaza, logo abaixo do deck de observação aberto do Top of the Rock. O restaurante foi projetado pelo escritório de arquitetura Snohetta (o mesmo que desenhou a Biblioteca de Alexandria no Egito é a Opera de Oslo) e pelo designer de interiores David Rockwell, que já assinou projetos como o Nobu é o TAO. O resultado é um ambiente que equilibra sofisticação e calor humano, com materiais nobres como marmore italiano, madeira de nogueira e vidro curvo de piso a teto que elimina qualquer barreira visual entre os comensais é o skyline.
O espaço e dividido em três ambientes:
- The Observatory Dining Room: O salao principal com 36 lugares, disposto em mesas de dois a seis comensais ao longo de janelas panorâmicas que oferecem vista de 180 graus voltada para o sul - incluindo o Empire State Building, One World Trade Center e, ao longe, a Estatua da Liberdade
- The North Star Lounge: Um bar intimo com 12 banquetas altas voltadas para janelas com vista para o Central Park é o Upper Manhattan. E o espaço ideal para um drink antes ou depois do jantar
- The Terrace (sazonal): Uma área externa aquecida com 8 lugares que funciona de maio a outubro, oferecendo a experiência de jantar literalmente ao ar livre no topo de Manhattan
O Cardapio: Assinado por Marcus Samuelsson
A grande surpresa do Zenith é o chef responsável pelo cardapio: Marcus Samuelsson, o celebrado chef etiope-sueco radicado em Nova York, dono do aclamado Red Rooster no Harlem e vencedor do Top Chef Masters. Samuelsson criou um menu de degustação de 8 etapas que ele descreve como "uma viagem vertical por Nova York" - cada prato representa um aspecto diferente da identidade culinária da cidade, desde as raizes imigrantes até a vanguarda contemporanea.
O menu muda sazonalmente, mas a versão inaugural de primavera 2026 inclui:
- 1. "The Harbor" (O Porto): Ostras de Long Island com granita de pepino e yuzu, servidas em uma concha de gelo esculpida
- 2. "Little Italy": Burrata artesanal com tomates heirloom assados, pesto de pistache e crocante de focaccia
- 3. "Chinatown": Dumpling de lagosta com caldo dashi e óleo de trufa negra
- 4. "The Deli": Pastrami curado por 30 dias, desconstruido como tartare com mostarda em grao e pão de centeio crocante
- 5. "Harlem": Costela curta braseada com pure de batata-doce, collard greens e molho de bourbon defumado
- 6. "The Bronx Garden": Intermezzo de sorvete de ervas frescas do jardim do Bronx Botanical Garden
- 7. "Midtown": Filet mignon wagyu (grau A5) grelhado na brasa de madeira de cerejeira com cogumelos selvagens e espuma de trufa
- 8. "Top of the Rock": Sobremesa de chocolate Valrhona com folha de ouro comestivel, acompanhada de uma taca de champagne Dom Perignon servida no deck de observação ao ar livre
A última etapa e particularmente especial: após a sobremesa, os convidados são conduzidos ao deck de observação aberto do Top of the Rock para uma experiência privada de 30 minutos, com champagne na mão é a cidade inteira aos seus pes. E nesse momento, segundo Samuelsson, que "o jantar transcende a gastronomia e se torna uma memoria para a vida toda".
Preços e Como Reservar
O Zenith opera de quarta a domingo, com duas sessões por noite:
- Primeira sessão: 18h30 - ideal para aproveitar o por do sol sobre Manhattan
- Segunda sessão: 21h00 - para quem prefere a experiência totalmente noturna, com a cidade já iluminada
Os preços por pessoa sao:
- Menu degustação (8 etapas): US$ 395
- Menu degustação + harmonizacao de vinhos: US$ 590
- The Terrace Experience (sazonal, mesa ao ar livre): US$ 495 (inclui menu degustação + coquetel de boas-vindas)
- North Star Lounge (apenas drinks e petiscos): Sem reserva obrigatória, couvert mínimo de US$ 85 por pessoa
As reservas são feitas exclusivamente pelo site zenithnyc.com e já estão abertas para datas até setembro de 2026. Dado o número limitado de 36 lugares no salao principal por sessão (72 por noite), a demanda já e altissima. As noites de sexta e sábado para abril e maio já estão completamente esgotadas. Para conseguir uma mesa, a recomendação e reservar com pelo menos 4 a 6 semanas de antecedência.
Para Quem essa Experiência e Ideal?
Com um preço que pode facilmente ultrapassar US$ 1.000 para um casal (incluindo harmonizacao de vinhos e gorjeta), o Zenith não e para todas as viagens ou todos os orcamentos. Mas para determinadas ocasiões, pode ser o investimento perfeito:
Lua de mel em Nova York: Para casais em lua de mel, o Zenith oferece uma experiência que combina romantismo, exclusividade é uma vista que nenhum outro restaurante da cidade pode igualar. O Top of the Rock sempre foi considerado o mirante mais romântico de Nova York (diferente do Empire State, você pode VER o Empire State daqui), e agora essa experiência e elevada com gastronomia de classe mundial.
Aniversários e datas especiais: O restaurante já oferece um serviço de personalizacao para celebrações: menus com mensagens impressas, buques de flores na mesa e até um fotografo profissional que registra o momento no deck de observação (serviço adicional de US$ 150).
Viagens de negócios de alto nível: Para executivos que querem impressionar clientes ou fechar negócios em um ambiente inesquecível, o Zenith oferece uma sala privada para até 8 pessoas com valor mínimo de consumo de US$ 5.000.
Turistas que querem o "ultimate New York moment": Para viajantes que economizaram e querem uma única experiência verdadeiramente premium em Nova York, o Zenith entrega algo que poucos outros lugares do mundo podem oferecer: a combinação de comida excepcional, vista incomparável é a magia de estar no topo de um dos edifícios mais icônicos do planeta.
Como se Compara a Outros Restaurantes com Vista em NYC
Nova York não tem escassez de restaurantes com vistas espetaculares. Como o Zenith se compara aos principais concorrentes?
Peak (Hudson Yards, 101 andar): O restaurante no topo do 30 Hudson Yards oferece vista impressionante, especialmente para o lado oeste é o rio Hudson. Preços do menu degustação a partir de US$ 285. A vista e espetacular, mas voltada para o lado oeste - o Zenith tem vantagem na vista para o Empire State e downtown.
One Dine (One World Observatory, 101 andar): Localizado no andar de observação do One World Trade Center. Mais casual que o Zenith, com preços moderados (pratos entre US$ 35 e US$ 75). A vista é a mais alta de Nova York, mas a experiência gastronômica não se compara.
Rainbow Room (mesmo edifício, 65 andar): O lendário restaurante do Rockefeller Center, que funciona há decadas, oferece uma experiência clássica com jantar e danca. Preços similares ao Zenith, mas o ambiente e mais tradicional é a vista, embora ótima, e de um andar mais baixo.
O Zenith se posiciona como a experiência mais completa: a combinação de chef premiado, design contemporaneo, vista imbatível e acesso exclusivo ao deck de observação o coloca em uma categoria a parte. Para brasileiros que visitam Nova York e querem uma noite inesquecível, este é o novo endereco obrigatório - desde que o orcamento permita.
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