O Top of the Rock, um dos mirantes mais celebrados de Nova York, localizado no topo do icônico 30 Rockefeller Plaza, acaba de inaugurar uma experiencia que promete redefinir o conceito de jantar com vista na cidade. O "Zenith — Dinner Above Manhattan", lancado oficialmente no dia 22 de marco de 2026, e um restaurante exclusivo de 48 lugares instalado no 70 andar do edificio, a 260 metros de altura, que combina alta gastronomia com uma das vistas panoramicas mais impressionantes do planeta. Com precos a partir de US$ 395 por pessoa, a experiencia e voltada para quem busca uma noite verdadeiramente inesquecivel em Nova York — e os primeiros relatos de quem ja experimentou sugerem que o investimento vale cada centavo.
Zenith: O Novo Restaurante no Ceu de Manhattan
O Zenith ocupa um espaco de 450 metros quadrados no 70 andar do 30 Rockefeller Plaza, logo abaixo do deck de observacao aberto do Top of the Rock. O restaurante foi projetado pelo escritorio de arquitetura Snohetta (o mesmo que desenhou a Biblioteca de Alexandria no Egito e a Opera de Oslo) e pelo designer de interiores David Rockwell, que ja assinou projetos como o Nobu e o TAO. O resultado e um ambiente que equilibra sofisticacao e calor humano, com materiais nobres como marmore italiano, madeira de nogueira e vidro curvo de piso a teto que elimina qualquer barreira visual entre os comensais e o skyline.
O espaco e dividido em tres ambientes:
- The Observatory Dining Room: O salao principal com 36 lugares, disposto em mesas de dois a seis comensais ao longo de janelas panoramicas que oferecem vista de 180 graus voltada para o sul — incluindo o Empire State Building, One World Trade Center e, ao longe, a Estatua da Liberdade
- The North Star Lounge: Um bar intimo com 12 banquetas altas voltadas para janelas com vista para o Central Park e o Upper Manhattan. E o espaco ideal para um drink antes ou depois do jantar
- The Terrace (sazonal): Uma area externa aquecida com 8 lugares que funciona de maio a outubro, oferecendo a experiencia de jantar literalmente ao ar livre no topo de Manhattan
O Cardapio: Assinado por Marcus Samuelsson
A grande surpresa do Zenith e o chef responsavel pelo cardapio: Marcus Samuelsson, o celebrado chef etiope-sueco radicado em Nova York, dono do aclamado Red Rooster no Harlem e vencedor do Top Chef Masters. Samuelsson criou um menu de degustacao de 8 etapas que ele descreve como "uma viagem vertical por Nova York" — cada prato representa um aspecto diferente da identidade culinaria da cidade, desde as raizes imigrantes ate a vanguarda contemporanea.
O menu muda sazonalmente, mas a versao inaugural de primavera 2026 inclui:
- 1. "The Harbor" (O Porto): Ostras de Long Island com granita de pepino e yuzu, servidas em uma concha de gelo esculpida
- 2. "Little Italy": Burrata artesanal com tomates heirloom assados, pesto de pistache e crocante de focaccia
- 3. "Chinatown": Dumpling de lagosta com caldo dashi e oleo de trufa negra
- 4. "The Deli": Pastrami curado por 30 dias, desconstruido como tartare com mostarda em grao e pao de centeio crocante
- 5. "Harlem": Costela curta braseada com pure de batata-doce, collard greens e molho de bourbon defumado
- 6. "The Bronx Garden": Intermezzo de sorvete de ervas frescas do jardim do Bronx Botanical Garden
- 7. "Midtown": Filet mignon wagyu (grau A5) grelhado na brasa de madeira de cerejeira com cogumelos selvagens e espuma de trufa
- 8. "Top of the Rock": Sobremesa de chocolate Valrhona com folha de ouro comestivel, acompanhada de uma taca de champagne Dom Perignon servida no deck de observacao ao ar livre
A ultima etapa e particularmente especial: apos a sobremesa, os convidados sao conduzidos ao deck de observacao aberto do Top of the Rock para uma experiencia privada de 30 minutos, com champagne na mao e a cidade inteira aos seus pes. E nesse momento, segundo Samuelsson, que "o jantar transcende a gastronomia e se torna uma memoria para a vida toda".
Precos e Como Reservar
O Zenith opera de quarta a domingo, com duas sessoes por noite:
- Primeira sessao: 18h30 — ideal para aproveitar o por do sol sobre Manhattan
- Segunda sessao: 21h00 — para quem prefere a experiencia totalmente noturna, com a cidade ja iluminada
Os precos por pessoa sao:
- Menu degustacao (8 etapas): US$ 395
- Menu degustacao + harmonizacao de vinhos: US$ 590
- The Terrace Experience (sazonal, mesa ao ar livre): US$ 495 (inclui menu degustacao + coquetel de boas-vindas)
- North Star Lounge (apenas drinks e petiscos): Sem reserva obrigatoria, couvert minimo de US$ 85 por pessoa
As reservas sao feitas exclusivamente pelo site zenithnyc.com e ja estao abertas para datas ate setembro de 2026. Dado o numero limitado de 36 lugares no salao principal por sessao (72 por noite), a demanda ja e altissima. As noites de sexta e sabado para abril e maio ja estao completamente esgotadas. Para conseguir uma mesa, a recomendacao e reservar com pelo menos 4 a 6 semanas de antecedencia.
Para Quem essa Experiencia e Ideal?
Com um preco que pode facilmente ultrapassar US$ 1.000 para um casal (incluindo harmonizacao de vinhos e gorjeta), o Zenith nao e para todas as viagens ou todos os orcamentos. Mas para determinadas ocasioes, pode ser o investimento perfeito:
Lua de mel em Nova York: Para casais em lua de mel, o Zenith oferece uma experiencia que combina romantismo, exclusividade e uma vista que nenhum outro restaurante da cidade pode igualar. O Top of the Rock sempre foi considerado o mirante mais romantico de Nova York (diferente do Empire State, voce pode VER o Empire State daqui), e agora essa experiencia e elevada com gastronomia de classe mundial.
Aniversarios e datas especiais: O restaurante ja oferece um servico de personalizacao para celebracoes: menus com mensagens impressas, buques de flores na mesa e ate um fotografo profissional que registra o momento no deck de observacao (servico adicional de US$ 150).
Viagens de negocios de alto nivel: Para executivos que querem impressionar clientes ou fechar negocios em um ambiente inesquecivel, o Zenith oferece uma sala privada para ate 8 pessoas com valor minimo de consumo de US$ 5.000.
Turistas que querem o "ultimate New York moment": Para viajantes que economizaram e querem uma unica experiencia verdadeiramente premium em Nova York, o Zenith entrega algo que poucos outros lugares do mundo podem oferecer: a combinacao de comida excepcional, vista incomparavel e a magia de estar no topo de um dos edificios mais iconicos do planeta.
Como se Compara a Outros Restaurantes com Vista em NYC
Nova York nao tem escassez de restaurantes com vistas espetaculares. Como o Zenith se compara aos principais concorrentes?
Peak (Hudson Yards, 101 andar): O restaurante no topo do 30 Hudson Yards oferece vista impressionante, especialmente para o lado oeste e o rio Hudson. Precos do menu degustacao a partir de US$ 285. A vista e espetacular, mas voltada para o lado oeste — o Zenith tem vantagem na vista para o Empire State e downtown.
One Dine (One World Observatory, 101 andar): Localizado no andar de observacao do One World Trade Center. Mais casual que o Zenith, com precos moderados (pratos entre US$ 35 e US$ 75). A vista e a mais alta de Nova York, mas a experiencia gastronomica nao se compara.
Rainbow Room (mesmo edificio, 65 andar): O lendario restaurante do Rockefeller Center, que funciona ha decadas, oferece uma experiencia classica com jantar e danca. Precos similares ao Zenith, mas o ambiente e mais tradicional e a vista, embora otima, e de um andar mais baixo.
O Zenith se posiciona como a experiencia mais completa: a combinacao de chef premiado, design contemporaneo, vista imbativel e acesso exclusivo ao deck de observacao o coloca em uma categoria a parte. Para brasileiros que visitam Nova York e querem uma noite inesquecivel, este e o novo endereco obrigatorio — desde que o orcamento permita.
