Durante a Lei Seca americana (1920-1933), Nova York tinha mais de 30.000 bares clandestinos escondidos atras de portas falsas, lavanderias e barbearias. Quase um seculo depois, a cidade transformou essa historia em uma das cenas de bares mais criativas do mundo. Os speakeasy modernos de NYC combinam a estetica proibida com coqueteis de classe mundial, e encontrar a entrada e metade da diversao. Aqui estao os 10 melhores speakeasy e bares secretos de Nova York.
Os Speakeasy Lendarios
1. Please Don't Tell (PDT)
O speakeasy mais famoso de Nova York fica escondido atras de uma cabine telefonica vintage dentro da lanchonete Crif Dogs. Voce entra na loja de hot dogs, encontra a cabine telefonica ao fundo, disca o numero, e — se houver lugar — a parede abre para um bar intimo e sofisticado com coqueteis magistrais.
- Endereco: 113 St. Marks Place, East Village (dentro do Crif Dogs)
- Coqueteis: $18-22
- Capacidade: ~45 lugares
- Reserva: Essencial. Abre diariamente as 15h pelo site/Resy — esgota em minutos
- Dica: Peca um hot dog do Crif Dogs para comer no bar — sao excelentes e fazem parte da experiencia
- Destaques do menu: Mezcal Mule ($20), Benton's Old Fashioned com bacon-infused bourbon ($22)
2. The Back Room
Este e um speakeasy REAL da era da Proibicao. Lucky Luciano, Bugsy Siegel e outros gangsters frequentavam este local nos anos 1920. A entrada e por um beco na Norfolk Street — procure a escada dos fundos atras de uma porta sem identificacao. Os drinks sao servidos em xicaras de cha e garrafas de papel pardo, como faziam durante a Lei Seca.
- Endereco: 102 Norfolk St, Lower East Side (entrada pelo beco)
- Coqueteis: $16-20
- Reserva: Recomendada nos fins de semana
- Dica: Procure a porta vermelha no beco entre Delancey e Rivington. Suba a escada. Nao ha placa.
- Vibe: Sofas de veludo, cortinas pesadas, candelabros — como um salao clandestino dos anos 1920
3. Employees Only
A porta e marcada com um letreiro de vidente (sim, uma cartomante) e uma cortina de veludo. Atras dela, um dos melhores bares de coqueteis do mundo. Os bartenders vestem colete e gravata borboleta e preparam classicos com precisao cirurgica. A cozinha funciona ate tarde com comida excelente.
- Endereco: 510 Hudson St, West Village
- Coqueteis: $18-22
- Comida: Ate 3h30 — o bone marrow ($19) e lendario
- Reserva: Walk-in ate 22h geralmente funciona; depois, fila
- Destaques: Amelia ($20, gin e elderflower), Ginger Smash ($19)
Escondidos e Criativos
4. Bathtub Gin
Escondido atras de uma porta de pedra dentro do Stone Street Coffee Company. O bar recebe seu nome do gin caseiro que americanos faziam em banheiras durante a Proibicao. Uma banheira vintage de cobre e a peca central do bar. Shows de jazz e burlesque em noites selecionadas adicionam atmosfera.
- Endereco: 132 9th Ave, Chelsea (dentro do Stone Street Coffee)
- Coqueteis: $18-22
- Reserva: Recomendada, especialmente quinta a sabado
- Dica: Pergunte sobre as noites de jazz ao vivo — a combinacao de musica + coqueteis + ambiente secreto e magica
5. Attaboy
No endereco do lendario Milk & Honey (o bar que iniciou a revolução dos speakeasy modernos em NYC), o Attaboy nao tem placa, nao tem cardapio e nao aceita reservas. Voce toca a campainha, entra se houver lugar, senta e diz ao bartender o que voce gosta — ele cria um coquetel sob medida. E pura confianca na arte do bartending.
- Endereco: 134 Eldridge St, Lower East Side (sem placa)
- Coqueteis: $18-20
- Reserva: Nao aceita. Primeiro a chegar, primeiro a beber. Filas comecam as 19h nos fins de semana.
- Dica: Diga ao bartender suas preferencias de base (gin, whiskey, rum) e sabor (doce, amargo, citrico). Confie neles — sao dos melhores do mundo.
6. Angel's Share
Escondido dentro de um restaurante japones (Village Yokocho) no East Village. Suba a escada, entre no restaurante e procure a porta discreta no fundo. O bar japones-americano serve coqueteis com tecnica japonesa impecavel em um ambiente intimo. Regras rigidas: sem ficar em pe, sem grupos grandes, sem fotos com flash.
- Endereco: 8 Stuyvesant St, 2o andar, East Village (dentro do Village Yokocho)
- Coqueteis: $17-21
- Regras: Maximo 4 pessoas por grupo. Sem ficar em pe. Ambiente silencioso.
- Dica: Va em dia de semana para evitar fila. O Smoke Gets in Your Eyes (whisky com cha defumado) e a assinatura da casa.
7. Raines Law Room
Inspirado nas "Raines Law hotels" da virada do seculo XX (hoteis falsos criados para burlar leis de alcool), este bar no Flatiron e acessado por uma porta sem marcacao em um predio residencial. O interior e de salao vitoriano com sofas de veludo, cortinas e iluminacao de vela. Cada mesa tem uma campainha para chamar o garcom.
- Endereco: 48 W 17th St, Flatiron (porta sem placa)
- Coqueteis: $19-23
- Reserva: Obrigatoria pelo site
- Dica: O sistema de campainhas nas mesas e charmoso — toque e espere. A experiencia e toda sobre privacidade e elegancia.
Os Novos Segredos
8. The Garret
Escondido acima de uma lanchonete Five Guys no West Village. Suba a escada lateral discreta e encontre um bar aconchegante com coqueteis artesanais e vista para as ruas do Village. A ironia de um bar secreto acima de um fast food e muito nova-iorquina.
- Endereco: 296 Bleecker St, West Village (escada ao lado do Five Guys)
- Coqueteis: $16-20
- Dica: O terraço nos fundos e um segredo dentro do segredo — peca para sentar la
9. Patent Pending
Dentro do Radio Hotel em Washington Heights, este bar tematico de ciencia e inventor e acessado por uma porta que parece um armario de laboratorio. O interior mistura equipamentos cientificos vintage com iluminacao roxa e coqueteis servidos em tubos de ensaio e beakers.
- Endereco: 49 W 27th St, NoMad
- Coqueteis: $18-24
- Dica: Os coqueteis tematicos com gelo seco e fumaca sao espetaculares para fotos
10. Double Chicken Please
Nao e um speakeasy tradicional, mas a porta discreta na Allen Street esconde um dos bares mais criativos do mundo (9o lugar na lista "World's 50 Best Bars 2024"). O conceito e unico: coqueteis inspirados em pratos de comida, servidos em formatos e recipientes inesperados. O bar de cima e casual; o de baixo e onde a magia acontece.
- Endereco: 115 Allen St, Lower East Side
- Coqueteis: $18-24
- Reserva: Essencial — Resy com antecedencia
- Dica: O coquetel "Fried Chicken Sandwich" e servido numa caixinha de fast food e e absurdamente bom
"Um speakeasy nao e so um bar escondido — e uma experiencia. A busca pela porta secreta, a descoberta do espaco, o primeiro gole do coquetel. E teatro. E Nova York no seu estado mais puro: surpreendente, irreverente e genial."
Guia de Etiqueta dos Speakeasy de NYC
- Reservas: Os mais famosos (PDT, Raines Law Room) exigem reserva. Tente 2-3 dias antes no minimo.
- Grupos: A maioria limita a 4-6 pessoas. Speakeasy nao sao para festas grandes.
- Dress code: Smart casual na maioria. Nada de chinelo ou bermuda.
- Volume: Mantenha o tom de voz baixo. A atmosfera intima e parte da experiencia.
- Fotos: Permitidas na maioria, mas sem flash. Pergunte antes de fotografar bartenders.
- Gorjeta: $2-3 por coquetel no balcao, ou 20% na conta sentado.
- Preco: Espere gastar $60-100 por pessoa com 2-3 coqueteis.
Os speakeasy de Nova York sao muito mais do que bares com portas escondidas — sao capsulas do tempo, laboratorioss de criatividade e templos da mixologia. Cada um dos 10 desta lista oferece uma experiencia unica que vai muito alem do coquetel: e a emocao de encontrar a entrada secreta, a intimidade do espaco, a arte do bartender criando algo especial so para voce. Escolha 2 ou 3, reserve com antecedencia e prepare-se para noites inesqueciveis na cidade que inventou o bar secreto.